【餐飲優惠】「香港美酒佳餚巡禮」廖碧兒品酒套裝開賣　即睇第二周活動及優惠

「香港美酒佳餚巡禮」於上周三（11日）開鑼，為期5星期，現已踏入第二周，活動繼續推出多項網上酒窖「最抵買」優惠，以及品酒網上課程，其中身兼演員和釀酒師的廖碧兒開辦的品酒課程，將於11月28日登場，食材或品酒套裝明日（18日）起開賣。

▲ 旅發局推介網上酒窖優惠。（旅發局提供）

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活動一連三周的網上大師班周六（21日））起正式開始，有興趣，市民按時即可免費收看直播，亦可隨時在網站重溫。下一輪（11月28至29日）的10個大師班，食材或品酒套裝則將於明日（18日）開賣。

11月28日網上大師班詳情：

• The Cakery 創辦人郭小菱教煮純素及不
  含精製糖蘋果批(食材套裝售$150)
• TATE Dining Room 總廚劉韻棋示範烹調
  脆皮蛋磨菇湯 (只供示範)
• 日本SSI 認定唎酒師盧靜文教授品嚐清酒
  界新寵兒- 山形縣產「雪女神」 (品酒套裝售$200)
• 葡萄酒大師Sarah Heller MW分享香檳的新方向 (品酒套裝售$800，首50 份加送水晶香檳杯一對)
• 身兼演員和葡萄酒釀酒師的廖碧兒分享數碼時代葡萄酒業經營新方向及其莊園佳釀(品酒套裝售
  $988)

11月29日網上大師班詳情：

• 四季酒店行政糕餅主廚陳永雄分享如何烹
  調紅桑子和西西里開心果脆皮泡芙(只供示範)
• 海景嘉福洲際酒店-海景軒中菜行政總廚梁輝雄示範烹調欖菜玉珠及家鄉醬皮瓜(只供示範)
• 白蘭樹下聯合始創人張寅傑及白蘭樹下品牌大使陳智麟分享品牌故事及雞尾酒基本調製技巧(品酒裝售$400)
• 新加坡Brass Lion Gin 創始人許瑜倩及
  香港《酒.派》雜誌總編輯蕭乃新兩地連線，越洋與港人交流GIN 酒品味，並以香港特色材料即席創作雞尾酒(品酒套裝售$600)
• Hansik Goo 餐廳主廚Steve Lee 與其廚師團隊示範烹調兩道韓國地道菜式 (只供示範)

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記者：陳曉瑩